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星际娱乐彩票微信 中秋佳节在家吃饭,选对食谱,小厨娘也能做出一桌美味家常菜!

发布时间:2020-01-11 15:26:08 人气:4933

星际娱乐彩票微信 中秋佳节在家吃饭,选对食谱,小厨娘也能做出一桌美味家常菜!

星际娱乐彩票微信, 每逢佳节备思亲,今天是中秋节,很多人都回家吃饭,和父母亲人在一起欢度中秋,从前天刚放假开始,家族群里的兄弟姐妹们就开始约饭。而我们因为人在他乡,而中秋节假期时间太紧张,所以每年的中秋节我们都是在这里和朋友一起度过,等到十一国庆节的时候再回家和老家的亲人们团聚,今年也是如此。

今天我们约了多爸的好朋友,夫妻二人到家里来吃饭,因为是将近20年的老友,又只有我们两家人,到外面吃饭太闹腾,我就在家里准备了些家常饭菜,饭后还可以喝喝茶、聊聊天,轻松自在的过个中秋节!来分享一下我们的中秋团圆饭吧!

每年中秋节,大闸蟹是不可少的一种食材,今年的大闸蟹是多多的小姑姑和小姑夫送的礼券,多爸上午带着两个孩子一起去店里挑选的,据说去取蟹的人特别多,排队都排了很久。上午我在菜市场的水产大厅也是看到人山人海的,都在选购螃蟹和海鲜。现在大家生活水平渐渐提升了,逢年过节总是喜欢吃点肥美的海鲜,又营养又美味,即使是平常百姓,平时不舍得吃的,都可以借着过节的机会大吃一顿。

【食谱制作过程】:大闸蟹的做法也非常的简单,螃蟹用刷子刷洗干净,放进锅里,加入清水,少许盐、放上葱片、姜片、紫苏包,大火煮开,再煮15-20分钟即可。今天一共煮了八只,四公四母,还是挺肥美的。

【食谱制作过程】:活虾剪去虾须,用牙签挑去虾线,清洗干净沥水备用;炒锅上火烧热,放少许食用油,放进葱丝、姜丝、蒜碎炒香,再把虾放进去翻炒变色,虾很快就会变成红色;取一只碗,放进生抽酱油、蚝油、料酒、香醋,搅拌成料汁,倒进锅里,再加入一小碗热水,翻炒均匀,盖上锅盖,大火烧热,转中火焖煮入味;待虾入味,汤汁收浓,放三粒冰糖翻炒融化,大火收浓汤汁即可出锅装盘;装盘后撒上些葱碎装饰一下即可。

【特点】:家常做法,简单易做,虾肉鲜嫩,鲜香下饭,营养丰富,孩子们爱吃的一道菜。

【食谱制作过程】:多宝鱼约两斤左右,请店家帮忙杀好,回家后清洗干净,沥水备用;多宝鱼放在一个大盘子里,表面划上三刀,切半个柠檬,挤出柠檬汁在鱼身上涂抹均匀;再切上葱丝和姜丝摆在鱼身上,放进蒸锅或者蒸箱里,开水上锅,蒸15分钟;蒸好以后端出来,淋上蒸鱼豉油;另起一锅烧热油,放少许葱花炸香,把热油淋在鱼身上,然后摆上泡过的枸杞和切碎的葱花装饰即可(不放枸杞和葱花也可以);

【特点】:多宝鱼胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容的作用,且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。最重要的是多宝鱼只有主刺,非常适合孩子食用。

【食谱制作过程】:鸡翅中洗净,表面切两刀,沥水备用;炒锅上火烧热,放少许食用油,炒香葱姜,把鸡翅中放进去翻炒;另取一只碗,放进生抽酱油、老抽酱油、蚝油、料酒,搅拌成料汁,倒进锅里,再加入一小碗热水,翻炒均匀,盖上锅盖后,大火烧开,中小火炖煮至鸡翅上色入味;鸡翅熟后,加三粒冰糖翻炒融化,打开锅盖,大火收汁即可出锅装盘,表面撒葱花装饰即可;

【特点】:孩子们普遍爱吃的一道家常菜,做法简单,口感鲜嫩,营养美味,好吃又下饭。

【食谱制作过程】:茭白洗净去皮,切成薄片;青椒和红椒切成小块;炒锅上火烧热,放少许食用油,先把茭白片放进去翻炒,再放进青红椒一起翻炒;倒入一大勺蚝油,少许热水,翻炒均匀,入味即可出锅装盘;

【特点】:家常做法,简单易做,调味少,口感好。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b1、维生素b2、维生素e、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。

【食谱制作过程】:辣椒洗净切丝、蒜苔洗净切小段,牛肉切丝,用生抽酱油、蚝油腌制片刻;炒锅上火烧热,放少许食用油,用葱丝、姜丝炝锅,放进腌制好的牛肉丝翻炒变色,再放进蒜苔段和辣椒丝一起翻炒,加少许盐调味,炒熟即可出锅装盘;

【特色】:今天这一桌菜里唯一一个辣菜,因为这个辣椒很辣,下饭开胃,好吃但不敢多吃,蒜苔清脆鲜嫩,牛肉丝经过腌制,口感嫩但入味,做法简单,却是最下饭的一道家常菜。

【食谱制作过程】:自己做的酱牛肉,切成薄片,摆在盘中,再切些葱丝,淋上生抽酱油即可。酱牛肉的做法也不难,把牛腱子肉切大块,用清水泡去血水,再用黄酱、盐、生抽酱油、鸡粉腌制2小时以上,连肉带料汁一起入进汤锅里,加足量的水、姜片一起煮开,撇去血沫,再放进炖肉料包,炖煮60分钟以上,出锅之前放进冰糖融化,煮至肉熟透,然后捞出,等汤汁凉了以后再把肉放进去浸泡过夜即可;

【特色】:很家常的一道自制酱牛肉,一次可以多酱一些,吃不完的分小块,装进保鲜袋里冷冻保存,吃之前解冻即可。

【食谱制作过程】:花生洗净沥水,放上一小勺花生油拌均匀,放进空气炸锅里,200度10分钟,中间取出炸篮晃一晃,让花生受热均匀即可,出锅后装入盘中,放少许盐调拌均匀,放凉后就是嘎嘣脆的炸花生米了;

【特色】:从小到大,家里只要有客人来吃饭,就肯定会有一盘花生米来下酒,虽然现在我的家里无人喝酒,但这个习惯已然形成,而且花生米很受家人喜爱,自然也不能缺少。简单易做,耐吃,一粒一粒的夹着也能消磨时间。

【食谱制作过程】:黄瓜洗净用刀拍扁后切成小段,放进一个大碗里,再把拍扁切碎的大蒜也放进去,用香油、生抽酱油、香醋、盐、白糖调拌成料汁,浇在黄瓜上,拌均匀即可;

【特色】:简单易做的小凉菜,清脆爽口解腻,大人孩子都爱吃。

这几道菜,都不是很复杂的大菜,全部是简单易做的家常做法,在家里吃饭就是简单简单,随意就好,因为家里有两个小朋友,所以饭菜上多少还是多考虑了两个孩子能不能吃,只有辣椒蒜苔炒牛肉孩子们不能吃以外,其它的菜孩子们都挺爱吃的。朋友夫妻二人口味也较为清淡,这顿饭吃的很开心,饭后还一起喝茶聊天,这才是中秋假期的惬意时光。

我知道很多人都会很注重中秋晚餐,但我们家晚餐都会比较清淡,小米粥配月饼就可以了,不知道其它的小伙伴家里中秋节是怎么吃的呢?是由谁来下厨呢?欢迎小伙伴们留言交流哦。在这里多妈再次祝大家中秋节快乐,阖家欢乐!

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